Топинамбур - природный лекарь

Клубненосное многолетнее травянистое растение. Обладает массой полезных и лечебных свойств. Народная медицина рекомендует употреблять и вершки, и корешки топинамбура для профилактики и лечения многих заболеваний, в т.ч. диабета, рака, ожирения, гипертонии, аритмии, нарушении кровообращения, малокровии, подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях. Выводит песок и камни из почек, мочевого и желчного пузырей. Больше всего поражает его способность наводить порядок в организме.

DSC 04892

Действует он как метла, выметая все плохое, весь мусор, от которого происходят заболевания. Топинамбур защищает печень, укрепляет сердце и сосуды. Подробней с целебными свойствами можно ознакомиться в блоге Ирины Зайцевой. http://irinazaytseva.ru/topinambur-poleznye-svojstva-recepty.html

Из топинамбура готовят много диетических и вкусных блюд. Выпекается полезный хлеб с добавкой размола топинамбура. Ознакомиться с рецептами блюд - http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/.

Выращивать топинамбур не сложно. Особо ухаживать за ним не надо, растет сам по себе. Только нужно учитывать, что это растение короткого дня. Потому клубни вызревают поздно и плохо хранятся. В хранилищах они вянут и загнивают, поэтому их нужно перерабатывать сразу после уборки. Но они хорошо зимуют в почве. Размножается топинамбур клубнями, целыми или резанными.

Обычно место ему отводят на самых задворках огорода и используют на корм скоту. Его даже пытаются объявить злостным сорняком. И это при таком  наборе полезных свойств! 

          Сырой топинамбур плохо хранится, его лучше всего с осени насушить и хранить в виде чипсов-цукатов.Кстати, детишкам, да и взрослым эти хрустяшки очень понравятся. Им можно придать новые вкусовые оттенки, обработав различными соками. Топинамбур - уникальный природный лекарь! Дружба с ним позволит сохранить здоровье на долгие годы. 

 чипсы

Кто решил развести у себя топинамбур и не может достать клубней на посадку, обращайтесь, поможем чем можем.

 

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter